顧客輕觸屏幕，選擇想要的咖啡品類(lèi)，隨后機(jī)器人咖啡師完成取杯操作，挪移到相應(yīng)位置并注入咖啡，再微傾杯身，方便協(xié)作“伙伴”進(jìn)行下一步操作；另一臺(tái)機(jī)器人在杯中注入牛奶，模仿人類(lèi)咖啡師為顧客定制選定款式的拉花，最后落杯加蓋壓實(shí)。整個(gè)過(guò)程只需90秒，一杯香濃的拉花咖啡就能送到了顧客手中。

據(jù)了解，上述場(chǎng)景已照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。事實(shí)上，不僅是餐飲賽道，配送、迎賓、導(dǎo)覽、咨詢(xún)、清潔……近年來(lái)，商用服務(wù)機(jī)器人應(yīng)用場(chǎng)景不斷拓寬，產(chǎn)品多樣化趨勢(shì)凸顯，市場(chǎng)持續(xù)蓬勃發(fā)展。

中國(guó)電子協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2022年）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》）顯示，預(yù)計(jì)到2024年，全球服務(wù)機(jī)器人市場(chǎng)規(guī)模將有望增長(zhǎng)到290億美元。

(資料圖)

一直以來(lái)，機(jī)器人被譽(yù)為“制造業(yè)皇冠頂端的明珠”，其研發(fā)、制造、應(yīng)用是衡量一個(gè)國(guó)家科技創(chuàng)新和高端制造業(yè)水平的重要標(biāo)志。商用服務(wù)機(jī)器人有哪些創(chuàng)新成果？市場(chǎng)前景如何？對(duì)此，中國(guó)城市報(bào)記者進(jìn)行了采訪。

消毒機(jī)器人M2正在一間瑜伽教室進(jìn)行消毒作業(yè)。擎朗智能供圖

滿(mǎn)足多樣化需求實(shí)現(xiàn)降本增效

《報(bào)告》顯示，國(guó)內(nèi)企業(yè)圍繞國(guó)內(nèi)外特色市場(chǎng)需求，在手術(shù)醫(yī)療、消費(fèi)服務(wù)等多個(gè)賽道推出了獨(dú)具特點(diǎn)、功能新穎的特色產(chǎn)品，部分產(chǎn)品性能水平已實(shí)現(xiàn)從跟跑、并跑到領(lǐng)跑的跨越。

越疆機(jī)器人聯(lián)合創(chuàng)始人劉主福在接受中國(guó)城市報(bào)記者采訪時(shí)表示，目前商用機(jī)器人已經(jīng)擁有許多應(yīng)用案例，如機(jī)器人咖啡機(jī)、機(jī)器人面館、無(wú)人冰激凌、無(wú)人飲吧、按摩理療等。機(jī)器人對(duì)于服務(wù)行業(yè)而言，它有著效率高、成本低、品質(zhì)穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。

“如果說(shuō)第一階段是技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品迭代，廠家解決的問(wèn)題是從無(wú)到有；那目前的商用機(jī)器人已經(jīng)發(fā)展到了第二階段，賦能客戶(hù)、創(chuàng)造價(jià)值，是從有到優(yōu)。”劉主福表示，其核心是工程能力，如項(xiàng)目交付；是場(chǎng)景開(kāi)拓能力，如方案開(kāi)發(fā)等。

不止能做咖啡師，機(jī)器人搖身一變，還能成為懂酒讀心的優(yōu)秀調(diào)酒師。

“調(diào)酒機(jī)器人可以通過(guò)對(duì)話(huà)判斷顧客心情，推薦并制作雞尾酒，即時(shí)根據(jù)顧客的反饋進(jìn)行口味調(diào)整。例如，顧客希望機(jī)器人推薦一杯能讓心情好起來(lái)的雞尾酒時(shí)，機(jī)器人會(huì)自行分析判斷，推薦‘藍(lán)色夏威夷’雞尾酒，理由是酸酸甜甜的口感，有助于恢復(fù)心情?！痹浇畽C(jī)器人工程師表示。

“越疆在關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與生產(chǎn)方面都是自主完成的。”劉主福說(shuō)，2022年，越疆推出nova系列協(xié)作機(jī)器人，專(zhuān)為商用領(lǐng)域服務(wù)而生。目前在工業(yè)、教育、商業(yè)等場(chǎng)景都有大量應(yīng)用。

中國(guó)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋曉剛表示，隨著人工智能、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)的快速發(fā)展與深度應(yīng)用，機(jī)器人智能化發(fā)展呈現(xiàn)多維升級(jí)的新特點(diǎn)，即從單一感知向全域感知提升，從感知智能向認(rèn)知智能升級(jí)，從單機(jī)智能向集群智能演進(jìn)，從圍欄操作向人機(jī)協(xié)作躍遷。

服務(wù)業(yè)智能化轉(zhuǎn)型

應(yīng)用場(chǎng)景廣闊

傳菜機(jī)器人在餐館里傳菜收盤(pán)，醫(yī)療機(jī)器人實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化噴灑消毒液，清潔機(jī)器人成為家務(wù)好幫手……商用機(jī)器人正成為服務(wù)業(yè)的“最佳員工”，勾勒出一幅幅智能化的藍(lán)圖。

在一家武林廚神餐飲店中，服務(wù)員將六道菜品分別放在擎朗智能送餐機(jī)器人“飛魚(yú)”的三層托盤(pán)上，再點(diǎn)擊屏幕上的桌位號(hào)，機(jī)器人就能自動(dòng)將餐品送至顧客桌邊。

“機(jī)器人好用，提高了傳菜和收盤(pán)的效率，一次可以送一到三臺(tái)的菜品，一次還能收四到八桌的餐具。”店長(zhǎng)黎先生表示，“機(jī)器人的成本比較便宜，我們每晚給它充一下電就可以?！?/p>

近年來(lái)，經(jīng)過(guò)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，商用機(jī)器人行業(yè)進(jìn)入重要的窗口期。專(zhuān)家認(rèn)為，全球老齡化程度加深導(dǎo)致勞動(dòng)力短缺，正在加速機(jī)器人行業(yè)發(fā)展；原本核心零部件高度依賴(lài)進(jìn)口，如今國(guó)產(chǎn)替代化進(jìn)程加快，未來(lái)機(jī)器人的生產(chǎn)成本會(huì)進(jìn)一步降低；此外，人工智能的發(fā)展，也進(jìn)一步開(kāi)拓商用機(jī)器人應(yīng)用于更多場(chǎng)景的可能性。

商用服務(wù)機(jī)器人目前挖掘出了哪些應(yīng)用場(chǎng)景？“我們的機(jī)器人能被用于辦公場(chǎng)所端茶遞水、收發(fā)快遞、傳送外賣(mài)，以及為醫(yī)院、酒店提供物品配送等服務(wù)；消毒機(jī)器人專(zhuān)注于對(duì)醫(yī)院、餐廳、酒店、學(xué)校等場(chǎng)景進(jìn)行無(wú)人消殺，還搭載了機(jī)器人電梯物聯(lián)模塊，能自主乘梯跨樓層消殺?！鄙虾Ｇ胬手悄芸萍加邢薰臼袌?chǎng)總監(jiān)池曉敏在接受中國(guó)城市報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)。

在服務(wù)機(jī)器人落地到具體的商業(yè)場(chǎng)景時(shí)，也會(huì)存在一些發(fā)展瓶頸?！吧逃脵C(jī)器人賽道的玩家愈來(lái)愈多了，但是真實(shí)落地達(dá)到量產(chǎn)的商用服務(wù)機(jī)器人仍然有限，因此市場(chǎng)的需求也保持在無(wú)法被滿(mǎn)足的狀態(tài)。然而市場(chǎng)的需求是日益變化的，誰(shuí)能真正洞察到客戶(hù)需求才是競(jìng)爭(zhēng)突圍的關(guān)鍵。”池曉敏表示。

目前，商用服務(wù)機(jī)器人面臨的最大困難就是如何解決客戶(hù)的價(jià)格敏感問(wèn)題。“我們開(kāi)創(chuàng)性地推出了‘租賃結(jié)合，以租代售’的商業(yè)新模式，將機(jī)器人所需的成本壓低至不及普通人工的一半，以更低的門(mén)檻讓客戶(hù)享受到便利、智能、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。”池曉敏說(shuō)。

實(shí)踐證明，商用服務(wù)機(jī)器人的應(yīng)用前景可期，市場(chǎng)正在向服務(wù)機(jī)器人尋求服務(wù)業(yè)智能化轉(zhuǎn)型可能性。例如，擎朗與海底撈攜手打造了全球第一家智慧餐廳、在韓國(guó)打造了全球首家24小時(shí)無(wú)人咖啡廳、建設(shè)日本首家智慧圖書(shū)館；同時(shí)，擎朗智慧化物流、智能消毒解決方案已在全國(guó)包括中國(guó)人民解放軍第306醫(yī)院、北京大學(xué)第三醫(yī)院等近百家醫(yī)院應(yīng)用。

技術(shù)加速突破市場(chǎng)前景光明

目前，商用服務(wù)機(jī)器人正在多產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模應(yīng)用，前沿技術(shù)加速突破、創(chuàng)新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)、應(yīng)用場(chǎng)景更加豐富。

近年來(lái)，資本也看好該賽道。據(jù)天眼查不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前，機(jī)器人領(lǐng)域融資事件合計(jì)發(fā)生140余起，融資金額超800億元。

2022年，工業(yè)和信息化部等15個(gè)部門(mén)發(fā)布的《“十四五”機(jī)器人產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，我國(guó)成為全球機(jī)器人技術(shù)創(chuàng)新策源地、高端制造集聚地和集成應(yīng)用新高地。

“2023年經(jīng)濟(jì)形勢(shì)上漲，下游客戶(hù)需求恢復(fù)，服務(wù)機(jī)器人在下沉市場(chǎng)和新行業(yè)、新場(chǎng)景的應(yīng)用也在進(jìn)一步拓展，中國(guó)商用服務(wù)機(jī)器人市場(chǎng)正在大力復(fù)蘇?！盜DC中國(guó)新興技術(shù)研究部研究經(jīng)理李君蘭說(shuō)。

近日，工業(yè)和信息化部裝備工業(yè)一司副司長(zhǎng)汪宏在2023世界機(jī)器人大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上表示，2022年，我國(guó)機(jī)器人全行業(yè)營(yíng)業(yè)收入超過(guò)1700億元，服務(wù)機(jī)器人產(chǎn)量達(dá)到645.8萬(wàn)臺(tái)。今年上半年，服務(wù)機(jī)器人產(chǎn)量達(dá)到了353萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)9.6%。

“當(dāng)前，商用機(jī)器人發(fā)展面臨核心技術(shù)發(fā)展不成熟、產(chǎn)品成本高、成熟落地場(chǎng)景少、法律法規(guī)不完善等問(wèn)題，商業(yè)機(jī)器人整體還處于早期發(fā)展階段，距離大規(guī)模商業(yè)化應(yīng)用還有很長(zhǎng)一段距離?！碧焓雇顿Y人、人工智能行業(yè)分析人士郭濤在接受記者采訪時(shí)表示，未來(lái)該賽道應(yīng)用場(chǎng)景將會(huì)不斷拓展，整體市場(chǎng)規(guī)模將呈現(xiàn)指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。

面對(duì)人工智能技術(shù)的加速發(fā)展，政府或者行業(yè)公司未來(lái)應(yīng)當(dāng)如何規(guī)劃發(fā)展藍(lán)圖？

“未來(lái)，政府需要健全完善法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，持續(xù)加大資金和政策支持力度，進(jìn)一步激發(fā)民間投資活力，合力推進(jìn)核心關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)等，促進(jìn)商用機(jī)器人技術(shù)高速發(fā)展和成熟落地?！惫鶟f(shuō)。

“一是在產(chǎn)品的研發(fā)上繼續(xù)迭代、推陳出新，不斷拓展和完善多應(yīng)用場(chǎng)景的產(chǎn)品矩陣和服務(wù)閉環(huán)；二是持續(xù)發(fā)力全球市場(chǎng)，全球的供應(yīng)鏈都在中國(guó)，人工智能與硬件結(jié)合的產(chǎn)品，中國(guó)企業(yè)可以領(lǐng)先全球；三是在產(chǎn)品的應(yīng)用場(chǎng)景上，擎朗在餐飲、酒店服務(wù)機(jī)器人占據(jù)領(lǐng)先地位，在醫(yī)療、教育等版塊皆有布局，接下來(lái)我們會(huì)繼續(xù)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)等多板塊不斷拓展?！背貢悦舯硎?。

“人工智能賦能機(jī)器人已經(jīng)成為趨勢(shì)。我們認(rèn)為它首先將會(huì)改善機(jī)器人‘實(shí)時(shí)交互弱’的現(xiàn)狀，讓機(jī)器人從只能執(zhí)行預(yù)先設(shè)置的刻板指令，進(jìn)化到能理解對(duì)話(huà)需求，并自行制定、執(zhí)行任務(wù)的階段。今后人工智能與機(jī)器人的融合將更為深入?！眲⒅鞲Ｕf(shuō)。（中國(guó)城市報(bào)記者鄭新鈺對(duì)采訪亦有貢獻(xiàn)）

原標(biāo)題：賽道百舸爭(zhēng)流 服務(wù)機(jī)器人應(yīng)用前景廣闊

■中國(guó)城市報(bào)記者 方紫薇

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